MONKEY UTOPIA – Local Modern IPA

Il malto d’orzo di casa, raccolto nei nostri campi, insieme ad un mix di luppoli freschi tutti italiani. Un esplosione di esuberanza aromatica, per una birra capace di non essere mai abbastanza. Di colore giallo intenso e velato, ha schiuma bianca, fine e persistente e profumi eleganti di erba tagliata, thè, pompelmo e mandarino. In bocca è equilibrata, con il frumento che dona morbidezza e bilancia l’aroma. Il dry hop rende più intensi e duraturi tutti i sentori. Corpo avvolgente, bollicina leggera.